كيف تقلى سمك السلور اللذيذ

سمك السلور ينتمي إلى أسماك المياه العذبة المفترسة. من بين سكان الأنهار والبحيرات مثل سمك البيك ، سمك الشبوط ، سمك الشبوط ، سمك السلور يقارن بشكل إيجابي مع عدم وجود جداول قوية واللحوم غير العظمية تمامًا. سمك السلور ليس لديه عظام صغيرة وحادة مثل ، على سبيل المثال ، نفس الرمح. لحم سمك السلور الطري والدسم يناسب الأسماك تمامًا أي معالجة للطهي.
ليس من الصعب تقلي سمك السلور ، أي طباخ مبتدئ سيتعامل مع هذه العملية. لطهي سمك السلور المقلي تحتاج:

• سمك السلور تزن 1.5 - 2.0 كجم ؛
• الملح.
• دقيق 100 غرام ؛
• الفلفل.
• زيت 80 مل ؛
• أعشاب حارة جافة حسب الرغبة.

1. قبل طهي سمك السلور ، تحتاج إلى القناة الهضمية. قبل ذلك ، يجب غسل السمك جيدًا أسفل الصنبور وغسل المخاط بالكامل. قطع رأسه ، إنه مفيد للغاية لحساء السمك اللذيذ. اخراج جميع الدواخل وشطف الذبيحة مرة أخرى.
2. قطع سمك السلور المعدة إلى قطع. يجب أن يكون سمك كل قطعة حوالي 2 سم فلفل السمك. ملح حسب الرغبة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الأسماك مع الريحان الجاف أو خليط من الأعشاب.
3. اترك وعاء السمك لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
2. قم بتسخين المقلاة بالزيت المصبوغ عليه. لفة كل قطعة من سمك السلور في الدقيق قبل القلي.
3. تقلى سمك السلور على كل جانب لمدة 8-9 دقائق. يجب أن تكون كل قطعة بنية بشكل جيد.
من المستحسن تقديم سمك السلور المقلي الساخن. هذه السمكة مناسبة تمامًا لأي طبق جانبي من الحبوب والمعكرونة والبطاطس والخضروات الطازجة.

شاهد الفيديو: افضل تتبيلة السمك المقلي Topping Fried Fish Recipe (قد 2024).