السمك الأحمر - حساسية بسيطة

Send

ما نوع الأطباق التي لم يتم تحضيرها في روسيا من عائلة سمك السلمون. بدأت الأختام الطرية ، سمك السلمون الصباغ ، سمك السلمون الوردي أو سمك السلمون المرقط مع الفطائر التقليدية اللحوم الحساسة ، الفطائر رقيقة ، kulebyaki رائعة. تمت إضافة منتج لذيذ إلى الدورات الأولى ، مما يوفر مذاقًا لا مثيل له للطعام الساخن. كلمة "أحمر" تعني دائمًا شيئًا جميلًا ومشرفًا ومراسمًا. لهذه الأسباب ، احتلت أنواع السمك النادرة ذات اللون من اللحوم مكانًا خاصًا في الطهي ، وكانت الأطباق المطبوخة دائمًا تحتفل بعيد الأعياد.

المكونات

300 غرام من أي نوع من الأسماك الحمراء ؛
النفط المكرر (الزيتون أو عباد الشمس) ؛
المفرقعات المكسرة أو فتات الخبز ؛
يتم اختيار كمية الملح والتوابل حسب الرغبة.

طبخ السمك الاحمر

1. إذا اشترينا منتجًا مجمدًا ، فاترك العبوة على الطاولة لذوبان الجليد في الجسم الحي.

2. نقوم بتنظيف الأسماك من المقاييس ، ونغسلها ، ونبتل بالمناديل ، ونقطع الطبقات إلى أجزاء جزئية.

3. صب المفرقعات المكسرة أو خليط الخبز الجاهزة على طبق مسطح. إذا لم يكن لديك الموظفين المناسبين ، فلا داعي للذعر! نستخدم السميد ودقيق الشوفان لهذه الأغراض أو ننتج الخليط بسرعة. نجمع ببساطة في وعاء بيضة ونصف كوب من الحليب و 50 غراما من الدقيق. نخلط المكونات ، نحصل على تركيبة سميكة ، يشبه تناسقها القشدة الحامضة محلية الصنع.

4. لذلك ، لفة السمك في خليط بريدينج. اضغط قليلاً على القطع لتكوين الجزء الأكبر.

5. نقوم بتسخين المقلاة ، صب في 50 جرام من الزيت المكرر (عباد الشمس أو الزيتون). انشر قطع من السمك الأحمر بالدهون الساخنة ، وترك مسافة صغيرة بينهما.

6. قلي المنتج من جميع الجوانب ، وانقلب على شكل قشرة ذهبية. نحن نستخدم قوة متوسطة النار. للاستعداد التام ، نحن لسنا بحاجة إلى أكثر من عشر دقائق.

يقدم السمك الأحمر مع أسافين الليمون والبروكلي والخس الطري والبازلاء الخضراء والطماطم الطازجة أو المخبوزة. نحن نقدم الطبق حسب ذوقك وتفضيلاتك. لدينا شهية ممتعة على أي حال!